Amélioration des technologies de transformation des fruits de palme et la qualité des huiles rouges de palme produites au Bénin (Les qualités nutritive et sanitaire des différents types d’huile rouge produites au Bénin ainsi que les technologies d’obtentions sont caractérisées et les procédés pour la standardisation d’une bonne qualité de l'huile de palme au Bénin sont développés)